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    高溫致大閘蟹減產五成 中秋螃蟹將十分“金貴” 大閘蟹和螃蟹的區別

    時間:2017-08-18 00:28:23 來源:錘子農業網 本文已影響

    国产精品高清视频免费央廣網北京8月16日消息(記者景明 紀翔 江蘇臺錢一鳴 蘇州臺張良法 實習記者張詩函)據中國鄉村之聲《三農中國》報道,秋風響,蟹腳癢。秋天來了,大閘蟹大量上市的日子也越來越近了。然而,正處在關鍵生長期的大閘蟹卻遭遇了“滅頂之災”。近來南方持續的高溫天氣,讓許多養殖戶損失慘重,甚至顆粒無收。

    養殖的大閘蟹又分湖蟹和塘蟹。塘蟹在高溫的炙烤下垂死掙扎,湖蟹不僅“毫發無損”,甚至還很享受。同樣是高溫,塘蟹和湖蟹的境遇為啥各不相同?持續的高溫天氣,會對今年大閘蟹的行情造成怎樣的影響?

    江蘇蘇州蟹農張華在陽澄湖上有400畝水面。見到他時,他正滿面笑容地在水上忙活。他說,最近氣溫高,湖里的螃蟹個頭還比去年同期還要大一些。

    張華:今年長勢好。因為現在水面開闊呀。好一點的已經長成3兩左右,差一點的也已經達到2兩8,比去年大多了。

    国产精品高清视频免费陽澄湖大閘蟹協會秘書長嚴金虎告訴記者,眼下正是大閘蟹脫殼長個頭的時候,天如果太涼反倒對生長不利。

    嚴金虎:這個大閘蟹生長應該是冬天冷、夏天熱。風調雨順,夏天不熱、冬天不冷,倒不一定好。

    不過,一些塘蟹養殖戶卻高興不起來。蟹農王惠良承包了幾百畝蟹塘。自入伏高溫以來,天天都有螃蟹因耐不住高溫死亡。

    王惠良:高溫帶來兩個問題:一個塘內的水草死掉;第二塘內的水溫絕對不能超過34度,這幾天的溫度對蟹的刺激比較嚴重。如果水草爛掉,水質污染,螃蟹中毒,就要死亡。

    江蘇省蘇州市漁政監督支隊水產高級工程師尹維為此傷透了腦筋。他打個了比方:湖蟹可以躲到湖底乘涼,可塘蟹再怎么沉底,水深也就那么點。

    尹維:塘內的水比較淺,水溫如果超過30度,對大閘蟹的生長是有影響的。

    而在洪澤湖湖畔的江蘇淮安洪澤區老子山鎮,情況也一樣糟糕。全鎮有5萬畝水產養殖塘,其中高溫受災的蟹塘有3.6萬多畝,占到了70%以上,受災的養殖戶有736戶,占到了整個洪澤區的90%以上。蟹農陳殿陸說,半個月以來,他養殖的螃蟹,接二連三地出現大面積死亡現象,讓他天天睡不好覺。

    陳殿陸:關鍵是時間太長了。36℃、37℃、38℃、39℃、40℃。就是40℃那幾天死太多了。40℃連死三天,三天大概都死1000多斤螃蟹。

    據統計,僅蘇州市,塘蟹養殖面積就接近35萬畝。高溫天氣出現以來,不少蟹農損失慘重,部分蟹農甚至面臨顆粒無收的境地。此次螃蟹死亡也是近年來最嚴重的一次。江蘇省蘇州市水產技術推廣站站長張茂友表示,目前已經派出技術人員前往受災較嚴重地區,駐點指導蟹農。

    張茂友:大閘蟹的養殖水溫最好不要超過33度,如果池塘能蓄水將水位加到1米50以上,那就要適當加水。但加水無論淺水位的還是高水位的,首先外圍的水源要好;第二,加水不能一次性大量加,每天只要幾公分就行;第三,加水時間點很重要,從凌晨溫度比較低的時候連續加幾個小時就行了。

    據了解,受今年夏季持續超高溫天氣影響,江蘇、湖北、安徽等部分主產區大閘蟹出現死亡減產的現象,減產幅度在三到五成。山東威海水產品市場分析師徐春暉表示,預計今年大閘蟹將呈現高開上市的局面。

    徐春暉:今年,全國絕大多數的塘蟹養殖戶都遭遇了最怕的一種叫缺氧性泛塘現象。高溫之下,未完成蛻殼的小蟹多因缺氧厭食而死。所以,今年大閘蟹減產已成定局。去年開捕首日的出水價,四兩雄三兩雌的“規格蟹”出水價達到200元一斤,今年不會低于這個價格的。

    国产精品高清视频免费從目前情況來看,今年大閘蟹上市的時間正好趕上中秋節和國慶節。徐春暉建議養殖戶,揚長避短,巧打時間差,從而減少損失,提高收益。

    徐春暉:大閘蟹價格上漲是肯定的。但是由于今年大量低價海蟹上市,或對大閘蟹走勢帶來一定的沖擊。在這里,也建議我們的蟹農,不妨將目前搶收的小螃蟹趕緊出水,以贏取一定的利潤;另外,要抓住中秋節銷售高峰,抓住商機,搶早上市。