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    夏洛萊牛多少錢一頭_夏洛萊牛多少錢一頭?

    時間:2017-07-31 04:11:23 來源:錘子農業網 本文已影響

    夏洛萊牛多少錢一頭

    夏洛萊牛原產于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區,是舉世聞名的大型肉牛品種,自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎,下面我們就一起來看一看夏洛萊牛多少錢一頭吧!

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    国产精品高清视频免费夏洛萊牛的價格一般比較高,但生長的快,而且出肉率也高的,飼養的人也很多。夏洛萊牛價格一般在3000~6000元左右,大小和牛的長勢骨架不同價格也有所差異。成年純種夏洛萊牛大約在15000元左右一頭,牛犢在4000~5000元左右。

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    夏洛萊牛的外貌特征

    夏洛萊牛最顯著的特點是被毛為白色或乳白色,皮膚常有色斑,全身肌肉特別發達。骨骼結實,四肢強壯,頭小而寬,角圓而較長,并向前方伸展,角質蠟黃、頸粗短,胸寬深,肋骨方圓,背寬肉厚,體軀呈圓筒狀,肌肉豐滿,后臀肌肉很發達,并向后和側面突出,常形成“雙肌”特征。成年公牛平均為1100至1200千克,母牛700~800千克,初生公犢重45千克,母犢42千克。

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    夏洛萊牛的生產性能

    夏洛萊牛在生產性能方面表現出的最顯著特點是生長速度快、瘦肉產量高。在良好的飼養條件下,6月齡公犢可達250千克,母犢210千克,日增重可達1.4千克,公牛周歲可達511千克。夏洛萊牛產肉性能好,屠宰率一般為60~70%,胴體瘦肉率為80~85%,16月齡的育肥母牛胴體重達418千克,屠宰率66.3%。母牛泌乳量較高,一個泌乳期可產奶2000千克,乳脂率為4.0%~4.7%,但夏洛萊牛純種繁殖時難產率較高,平均在13.7%左右。

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    夏洛萊牛的肉用特點

    国产精品高清视频免费1、肉用性能:夏洛萊牛不同的品種在體格、體型方面是不同的,這使肉牛的生長率、產肉量和胴體組成方面表現出較大差異,在育肥期平均日增重1.7~2公斤,12月齡可達680~790公斤。而地方品種日增重僅有0.9~1.1公斤,可見差距之大。

    2、營養價值:夏洛萊牛牛肉蛋白質含量高達8~9.5%,而且人食用后的消化率高達90%以上,能提供大量的熱能,是肉的2倍以上,長期以來倍受消費者的青睞。

    3、肉品等級:夏洛萊肉等級明顯高于普通牛肉,肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%,普通的牛很難達到這個標準。