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    大V看茶道 | 陳鋒:保護和提升羊樓洞茶葉品牌 那夜 我做了陳鋒小說

    時間:2017-08-14 09:17:00 來源:錘子農業網 本文已影響

    羊樓洞茶業歷史源遠流長,享譽國內外,是名副其實的“萬里茶道”源頭之一。

    在北宋沈括的《夢溪筆談》中已經有記載,鄂東南崇陽、蒲圻一帶山區,“民不務耕,惟以植茶為業”。到了明清時期,鄂東南已經成了全國著名的產茶區,明朝人黃一正《實物紺珠》中所載之名茶,有崇陽茶、蒲圻茶。乾隆《蒲圻縣志》、道光《蒲圻縣志》對羊樓洞產茶區,有專門的記載,并收錄了乾隆時人周順倜的茶葉《竹枝詞》二首,一曰:“三月春風長嫩芽,村莊少婦解當家。殘燈未掩黃粱熟,枕畔呼郎起采茶”。二曰:“茶鄉生計即山農,壓作方磚白紙封。別有紅箋書小字,西商監制自芙蓉”。并在第二首《竹枝詞》中注釋:“每歲西商于羊樓洞買茶,其磚茶用白紙緘封,外粘紅箋,題‘本號監制仙山名茶’等字。芙蓉山在西鄉”。 民國《蒲圻縣鄉土志》載:“茶為出口大宗,蒲邑四鄉皆產之,而種植較盛、獲利頗多者,厥惟南鄉,以其近羊樓洞茶市也”。各種記載都表明了羊樓洞一帶的茶葉之盛況。

    国产精品高清视频免费隨著茶葉產業的興盛,出現了以晉商為首是大盛魁、三玉川、巨盛川、長裕川、順豐川、天順長、天一香、大德生、大德常、德原生等著名茶莊和商號。這些茶莊和商號或在羊樓洞設點,或在漢口設有處理運茶、收款等事宜的常駐機構,專門運銷青磚茶。

    国产精品高清视频免费據地方志記載,晚清時期,羊樓洞的制茶業進入鼎盛時期,茶莊達到二百多,每年晉商收購的磚茶達1700余萬斤,運往漢口的黑茶生貨(又稱為包茶,即經過加工后可以直接用來壓磚的老青茶)2600余萬斤,紅茶、粉紅茶 630萬斤,青茶 19萬斤,共計4949萬斤。羊樓洞茶厘金局光緒十年征收的茶稅由咸豐五年(1855 年)的18.3萬兩上升到 98萬兩。茶葉的快速發展.吸收近五十萬當地的農村勞動力,茶葉種植、采摘、加工、運輸、后勤服務形成一個產業鏈,促進了羊樓洞地區各行業的發展,推動了羊樓洞中心茶區的近代鄉 村工業化的進程。

    羊樓洞的茶葉市場也吸引了洋商的目光,早在道光年間就已經有英商來羊樓洞采辦茶葉。咸豐十一年(1861 年),漢口開埠。同治二年(1863 年)起,外國資本進入赤壁,英國、俄國、德國、日本、美國商人蜂擁至羊樓洞等地,直接收購茶葉,就地加工,俄國茶商還在羊樓洞開辦3個茶廠,生產磚茶和紅茶,運往漢口,再通過長江水路出上海,北上天津,再通過海河和大運河,到張家口,從張庫大道運往庫倫、恰克圖交易。1892 年后,隨著西伯利亞鐵路通車,直接從上海通過海路運往遠東的海參崴。或通過廣州,經馬六 甲 海峽、紅海的蘇伊士運河運往地中海銷售到歐洲。羊樓洞一躍成為世界名鎮,以致當時外國人繪制的中國地圖上,沒有蒲圻(今赤壁),只有羊樓洞鎮。

    国产精品高清视频免费據晚清日本東亞同文書院的調查,晚清漢口的茶行有十余家,有名的茶行為:兩全福、廣生祥、兩宜正、天乙隆、天順長、寶聚慶、順記、謙受益、信和乾。這些茶行,大多與羊樓洞茶葉的生產與運銷有關。

    而漢口茶市的崛起,一方面與羊樓洞茶葉的生產與運銷有關,另一方面,在很大程度上是俄國茶商強力浸透的結果。

    早在清雍正五年(1727年),中俄訂立《恰克圖條約》。依據此條約,俄國商人能夠從事對華貿易。相關研究表明,俄商與漢口之間發生聯系是在漢口開埠前10年。也就是說,俄國商人在漢口開埠之前已經涉足漢口市場,早于其他西方國家。這是我們研究漢口史應該特別關注的地方。

    來到漢口的俄商對華茶情有獨鐘,致使大量的茶葉聚集漢口,然后經過上海、北京、張家口、恰克圖等地,最終輸入俄國。與中國人普遍飲用綠茶的習慣不同,俄國人喜歡紅茶和磚茶。因此,俄國商人在漢口大批量購置紅茶和磚茶。

    国产精品高清视频免费威廉·烏克斯《茶葉全書》稱:“約在一八五零年,俄商開始在漢口購茶,于是漢口成為中國最佳之紅茶中心市場。俄人最初在此購買者為工夫茶,但不久即改購中國久已與蒙古貿易之磚茶”。

    清同治二年(1863年),俄商在漢口英租界的江邊地帶(今黃陂路口,當時俄國尚未劃定自己的租界)創辦了順豐磚茶廠,工人近千人,使用機器生產。

    順豐磚茶廠的設立,使漢口成為中國近代磚茶工業的濫觴地。這大概是第一家落戶漢口的使用機器生產的近代企業。

    清同治五年(1866年),俄商新泰磚茶廠建于漢口江邊,工人700人。

    清同治十三年(1874年),第3家俄商磚茶廠——阜昌磚茶廠在漢口英租界設立,工人400人。

    據民國《漢口小志》之《商業志》記載:“漢口之茶磚制造所,其數凡六,皆協同俄國官民所設立者,其旺盛足以雄視全漢口”。

    茶葉成為漢口開埠后進出口貿易的最大宗商品,從十九世紀七十年代開始,江漢關貿易報告反復強調,在出口貿易方面“茶葉居首位”、“出口土貨以茶葉為大宗”、“看來本市已成為茶葉貿易中心”、“首先令人滿意的是茶葉和土產品大增”,“由于茶葉和土產出口量增加,因此本年(光緒二年,即1876年)海關稅收亦大增長,總額為180萬海關兩,較上年計增19.5萬海關兩”。

    《清史稿·食貨志·茶法》亦稱:“厥后泰西諸國通商,茶務因之一變。

    其市場大者有三:曰漢口,曰上海,曰福州”。在各路茶葉中,兩湖茶葉是漢口茶市的最大貨源,漢口茶市出口之茶,多為紅茶、磚茶,其中紅茶約占4/10,磚茶約占6/10。

    国产精品高清视频免费磚茶主要品種為:湖北羊樓洞磚茶、漢口俄商機制磚茶。在磚茶出口方面,漢口市場出口俄國的數額幾為全國出口總量的三分之二,詳見下表。

    国产精品高清视频免费可見磚茶成為漢口市場最大宗出口商品。俄國人對茶磚的青睞,與俄國特殊地理位置相關,民國《漢口小志·商業志》稱:“磚茶者有紅、綠之兩種,用紅茶之粉末以造者為紅磚茶,用綠茶之粗葉并用莖者為綠磚茶,多供俄人之需用者。蓋住北部寒帶之俄國人深好磚茶,亦猶中國人之于鴉片同視為與衣食皆為必要之品”。

    近代漢口茶葉銷往俄國的商路包括水路和陸路,計有五條路線:

    第一條,由漢口裝船運抵天津,再由陸路經恰克圖運至西伯利亞;

    第二條,由漢口沿長江運至上海,再經海路運往海參威;

    国产精品高清视频免费第三條,由漢口溯漢水而上運抵樊城,在樊城起貨后轉裝大車運往張家口,然后運抵恰克圖;

    第四條,由漢口裝船,途經地中海運抵敖得薩;

    国产精品高清视频免费第五條,由漢口經漢水運至老河口,卸船之后運往河南賒旗鎮,再途經山西的潞安府、沁州、太原府直至大同之西南部,最后由歸化廳分銷于蒙古和俄國。

    以上的茶葉運銷商路,均是所謂的“萬里茶道”,漢口是重要的起運點和集散點。若論其源頭,則在羊樓洞。

    国产精品高清视频免费歷史上羊樓洞茶葉的負有盛名,還與歷史上形成的茶葉品牌和獲獎有關。

    羊樓洞歷史上著名的茶葉品牌有“帽盒茶”、“仙山名茶”、“洞莊茶”、“川字牌茶”、“米磚茶”、“三星牌米磚茶”等。1909 年,曾經在武漢舉辦勸業博覽會,這是中國舉辦最早的地方商品博覽會,羊樓洞興商公司的“米磚茶”獲得一等獎,長盛川的“川字牌茶”獲得三等獎。1915 年在美國舉辦的巴拿馬太平洋博覽會上,羊樓洞長盛川茶莊的“三星牌米磚茶”獲得金質獎章。

    現在,羊樓洞的茶葉依然強勁,赤壁市位列全國重點產茶縣第八位,并先后獲得“中國青磚茶之鄉”、“中國米磚茶之鄉”、“中國名茶之鄉”等稱?a href="http://romertopfusa.com/yangniujishu/" target="_blank" class="keylink">牛按ā弊峙坪汀?a href="http://romertopfusa.com/yangyangjishu/" target="_blank" class="keylink">羊樓洞”牌茶,也成為中國馳名商標。

    盡管如此,與歷史的輝煌相比,今天的羊樓洞茶業仍有許多值得總結,值得改進的地方。特提出如下建議:

    国产精品高清视频免费第一,調整發展思路,重點注意茶園基地的生產標準、加工水平、銷售網絡以及龍頭企業的帶動。

    国产精品高清视频免费第二,以“萬里茶道”的宣傳實施為契機,加大宣傳力度。反復宣傳歷史上羊樓洞的著名茶莊商號和著名品牌。重點宣傳羊樓洞“東方茶鄉”、漢口“東方茶港”,張揚起羊樓洞為“萬里茶道”源頭和漢口為“萬里茶道”集散地的大旗。

    国产精品高清视频免费第三,重新整合品牌,在一個統一的品牌之下,形成系列優勢。此前曾經有“赤壁青磚茶”的動議,但“赤壁”二字,與歷史不符,不如改為“羊樓洞青磚茶”,最大限度的利用歷史資源。在“羊樓洞青磚茶”總品牌之下,分別以“羊樓洞青磚茶·川字牌”、“羊樓洞青磚茶·洞莊牌”、“羊樓洞青磚茶·三星牌”等標識。但在調研中,有些企業對“羊樓洞青磚茶”也有異議。鑒于此,也可以考慮用“湖北青磚茶”為總品牌,之下分別用“湖北青磚茶·羊樓洞牌”、“湖北青磚茶·川字牌”、“湖北青磚茶·洞莊牌”、“湖北青磚茶·三星牌”等標識。

    (責任編輯 周鑫)